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MENU DE NOËL

Menu de Noël 2018

95 € pp, vin inclus


Le menu de Noel vous est proposé le lundi soir le 24/12 à 19h30 



 
Menu du Noel 2018

Champagne " Pommery Brut Apanage "
et les amuses- bouche de Noel

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Carpaccio mi-cuit de FAON / foie gras
Granny Smith / airelle / crème de petits pois à la menthe

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Filet de SOLE aux crevettes Zeebrugeoises


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Sorbet MANDARINE / Cointreau

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FAISAN / légumes d’hiver / pomme rosti
sauce fine champagne

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Les profiteroles revisités du Père Noël


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 Le moka et ses mignardises





Joseph Drouhin " Chardonnay " Bourgogne 2016
La Cardabelle Terrasses Du Larzac Languedoc 2012