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Menu gastronomique

Le menu gastronomique est servi tous les samedi soir de mi-septembre à début juin, à l’exception de weekends feriés.

Réservation souhaitable.

Prix du menu: 59 euro par personne



Menu gastronomique du 23/03/2019

APERITIF

Le verre de pétillant
RILETTE / TETE PRESSEE / MOUSSE DE CANARD AU PORTO


****

Carpaccio de THON ROUGE
huile de sésame, grillée
yuzu / crème d’avocat à la coriandre




****

Filet de TURBOTIN à la plancha / pointe de Nice
beurre blanc



****

Sorbet GIN TONIC

****

COURONNE D’AGNEAU / croûte aux herbes / légumes primeurs
pomme Paillasson au " Fleuron de Bruges "




***

Feuilleté aux fruits exotiques
crème légère à la coco et pistache

Prix:
59€ par personne