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MENU DE NOËL
Menu de Noël 2018
95 € pp, vin inclus
Le menu de Noel vous est proposé le lundi soir le 24/12 à 19h30
Menu du Noel 2018
Champagne " Pommery Brut Apanage "
et les amuses- bouche de Noel
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Carpaccio mi-cuit de FAON / foie gras
Granny Smith / airelle / crème de petits pois à la menthe
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Filet de SOLE aux crevettes Zeebrugeoises
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Sorbet MANDARINE / Cointreau
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FAISAN / légumes d’hiver / pomme rosti
sauce fine champagne
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Les profiteroles revisités du Père Noël
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Le moka et ses mignardises
Joseph Drouhin " Chardonnay " Bourgogne 2016
La Cardabelle Terrasses Du Larzac Languedoc 2012