Marktmenu maandag 14/10/2019

Courgette soep
Potage Courgette

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Rundscarpaccio
Carpaccio de boeuf

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Zeewolf met curry / wokgroenten / Pilaf rijst
Loup de mer au curry / wok de légumes / riz Pilaf

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Frambozen / amandelijs
Framboises / glace lait d’amande






Marktmenu dinsdag 15/10/2019

Wortelsoep
Potage Crécy

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Toast met champignons / spekreepjes / rucola
Toast aux champignons / lardons / roquette

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Filet van gegrilde zeebaars / puree met kruiden
witte wijnsaus
Filet de bar grillé / purée aux herbes
sauce vin blanc

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Crème Brûlée
Crème Brûlée





Marktmenu woensdag 16/10/2019

Consommé van groenten
Consommé aux légumes

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Aubergine Parmigiano
Aubergine Parmigiano

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Varkensfilet / groentenkrans
aardappelkroketten / cognac saus
Filet pur de porc / bouquetière de légumes
pomme croquettes / sauce cognac

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Surprise van ananas
Ananas surprise





Marktmenu donderdag 17/10/2019

Kervelsoep
Potage Cerfeuil

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Salade van gerookte eendenborst
vinaigrette van frambozen
Salade de magret de canard fumé
vinaigrette de framboises

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Pladijsfilet / spinazie
linguini / Parmesan saus
Filet de plie / épinards
linguini / sauce Parmesan

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Nougat ijs
Nougat glacé






Marktmenu vrijdag 18/10/2019

Pompoensoep
Potage Potiron

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Rundscarpaccio
Carpaccio de boeuf

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Zalm / Parisienne aardappelen / Béarnaise saus
Saumon / pomme Parisienne / sauce Béarnaise

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Aardbeien Melba
Fraises Melba






Marktmenu zaterdag 19/10/2019

Seldersoep
Potage Pierre Le Grand

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Slibtongetje op Oostendse wijze
Solette à l’Ostendaise

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Filet Mignon met pepersaus / frietjes
Filet Mignon au sauce poivre / pomme frites

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Dame Blanche
Dame Blanche







Marktmenu zondag 20/10/2019

Tomatensoep
Potage Tomate

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Brochette van scampis / Oosterse taboulé
Brochette de scampis / taboulé à l’oriental

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Kabeljauwhaasje / courgette
linguini / bieslooksaus
Dos de cabillaud / courgette
linguini / sauce ciboulette

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Soepje van braambessen
Soupe de mûres