nl
get right img url

Hoofdmenu

Reserveren

Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.

visit knokke heist
Bekijk algemene beschikbaarheid

Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!

Gastronomisch menu

Het gastronomisch menu wordt enkel op zaterdagavond tussen september en mei aangeboden. Raadpleeg onze gastronomische arrangementen of contacteer de receptie voor exacte data.

Reservatie gewenst.

Prijs van de menu: 59 euro per persoon


 

Gastronomische menu 04/01/2020

 APERITIEF

Sprankelend glaasje
Snoepje van GANZENLEVER
Crème Brûlée van GANZENLEVER
Soepje van GANZENLEVER met kastanje

****

Carpaccio van gemarineerde RODE TONIJN met olijfolie
gegrilde sesam / yuzu / crème van avocado met koriander

***

ST JACOBSVRUCHTEN / bedje van witloof / blanke boter

***

Sorbet van LIMOEN / limoncello

***

HERTENKALFFILET "Grand veneur"
seizoensgarnituur / Amandine aardappelen

***

SABAYON met exotische vruchten


Prijs:
59€ per persoon