nl
get right img url

Hoofdmenu

Reserveren

Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.

visit knokke heist
Bekijk algemene beschikbaarheid

Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!

OUDEJAARSAVOND MENU

Oudejaarsavondmenu 2018 - 2019

Gastronomisch diner met dansavond
Late night buffet met oesters, beenham en uiensoep
185 € pp, dranken inbegrepen

Château de Beaucastel Luberon 2017

La Cardabelle languedoc 2012



 
Oudejaarsavondmenu 2018

 Champagne " Vrancken Brut "
trio van GANZENLEVER

 ***

Carpaccio van gemarineerde ST-JACOBSVRUCHTEN met olijfolie
citroen / langoustine / mousse van avocado met koriander
staart van langoustine

***


Velouté van KREEFT op Thaise wijze / citroengras
gember / kokosmelk / zeewier

 

***

Sorbet BOSVRUCHTEN / champagne rosé

***

Filet van HERTENKALF
seizoensgarnituur / Amandine aardappelen
Grand Veneur saus

 ***

SABAYON met exotische vruchten

***

Middernacht glaasje van champagne

***

Nachtbuffet





Château de Beaucastel Luberon 2017
La Cardabelle languedoc 2012