Reserveren
Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.
Bekijk algemene beschikbaarheid
Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!
OUDEJAARSAVOND MENU
Oudejaarsavondmenu 2018 - 2019
Gastronomisch diner met dansavond
Late night buffet met oesters, beenham en uiensoep
160€ pp, dranken inbegrepen
Joseph Drouhin, Chardonnay Bourgogne Magnum 2013
Santa Cristina Le Maestrelle IGT Toscanie Magnum 2013
Oudejaarsavondmenu 2018
Champagne " Pommery Brut Apanage "
trio van GANZENLEVER
***
Carpaccio van gemarineerde ST-JACOBSVRUCHTEN met olijfolie
citroen / langoustine / mousse van avocado met koriander
staart van langoustine
***
Velouté van KREEFT op Thaise wijze / citroengras
gember / kokosmelk / zeewier
***
Sorbet BOSVRUCHTEN / champagne rosé
***
Filet van HERTENKALF
seizoensgarnituur / Amandine aardappelen
Grand Veneur saus
***
SABAYON met exotische vruchten
***
Middernacht glaasje van champagne
***
Nachtbuffet
Joseph Drouhin " Chardonnay " Bourgogne 2016
La Cardabelle Terrasses Du Larzac Languedoc 2012